Materialen
PFAS-vrij, in gewone taal uitgelegd.
Onze pannen bakken aan zonder PFAS. Hieronder leggen we uit wat dat betekent, waarom het uitmaakt en wat je in de keuken merkt.
Wat is PFAS?
PFAS is een groep van duizenden kunstmatige stoffen die vet, water en hitte afstoten. Precies die eigenschap maakt ze populair in verpakkingen, regenjassen en pannen. Het probleem: ze breken vrijwel niet af. Daarom worden ze ook wel forever chemicals genoemd — ze blijven in bodem, water en uiteindelijk in ons lichaam.
Waarom het in veel antiaanbaklagen zit
De klassieke antiaanbaklaag is gemaakt van PTFE, een stof uit de PFAS-familie. Die laag werkt goed en is decennialang de standaard geweest. Bij normaal gebruik blijft de laag op zijn plek, maar zodra hij beschadigd raakt of sterk overhit wordt, hoort hij niet meer in je pan — en in de productie en afvalfase spelen dezelfde milieubezwaren.
Wat Relance in plaats daarvan gebruikt
Onze pannen hebben een keramische antiaanbaklaag: een laag op basis van silicium-oxide, zonder PFAS, PFOA of PTFE. De pankern is geperst aluminium met een inductiebodem van roestvrij staal. Ook in de pan zelf zit dus geen PFAS — vandaar dat we spreken van 0% PFAS, in coating én pan.
Presteert het net zo goed?
Eerlijk antwoord: in het bakken merk je het verschil nauwelijks. Een ei glijdt uit de pan, vis laat los en de hitteverdeling is gelijkmatig. Waar een keramische laag wél iets anders vraagt, is onderhoud.
- Bak op laag tot middelhoog vuur; keramiek heeft geen hoge hitte nodig en houdt daar niet van.
- Gebruik hout of siliconen in plaats van metalen gereedschap.
- Laat de pan afkoelen voor het afwassen en was bij voorkeur met de hand, zonder schuurmiddel.
- Zet pannen niet ongescheiden op elkaar; een doek of panbeschermer voorkomt krassen.
Wie zich hieraan houdt, bakt jaren met dezelfde pan. Alle onderhoudstips staan bij garantie en onderhoud.
Veelgestelde vragen
Wat zijn PFAS precies?
PFAS is een verzamelnaam voor duizenden door de mens gemaakte stoffen die water, vet en hitte afstoten. Ze breken in de natuur nauwelijks af, waardoor ze zich opbouwen in bodem, water en lichaam.
Zit er PFAS in de meeste antiaanbaklagen?
In veel klassieke antiaanbaklagen zit PTFE, een PFAS-verbinding. Die laag werkt goed, maar hoort tot dezelfde stoffenfamilie. Onze coating is keramisch en bevat geen PFAS, PFOA of PTFE.
Is een keramische coating minder krasvast?
Een keramische laag is hard, maar houdt niet van metalen gereedschap en van drooggloeiend verhitten. Met een houten of siliconen spatel en verwarmen op middelhoog vuur gaat de laag jaren mee.
Mag de pan in de vaatwasser?
Het kan, maar met de hand afwassen verlengt de levensduur van de coating aanzienlijk. Laat de pan eerst afkoelen en gebruik een zachte spons zonder schuurmiddel.
Bakken zonder PFAS, vanaf de eerste pan.
Beide series zijn volledig PFAS-vrij en geschikt voor inductie.
Bekijk de collectie